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相信大家在日常生活當中不少喝粥，但事實上要是問道赤小豆薏米粥的話，相信很多的人可能只是偶爾聽說過，當然了很多的人以為赤小豆薏米粥就是紅豆薏米粥呢，事實上其實并不是這樣子的，接下來小編就帶著大家一起去了解一下赤小豆薏米粥是什么粥吧，順便給大家分享一下赤小豆薏米粥的做法都有哪些。

赤小豆是紅豆嗎

說到紅豆和赤小豆堅信大伙兒都很不是很了解，很多人都感覺紅豆和赤小豆無論是從外觀上，還是口味上面是沒辦法區(qū)別的，基本上是沒有什么差別的，甚至有的人會把他們一概而論。我覺得紅豆和赤小豆是有許多差別的，大伙兒要依據(jù)自身的要求選購才行。那么紅豆和赤小豆有什么不同？如今才了解，覺得之前都白吃了。
 

（赤小豆薏米粥1-1）

外觀方面

最先從外觀上面而言，盡管他們的外觀設計十分的類似，但是如果是細心看得話，還是有挺大差別的。紅豆相對性于赤小豆而言，外觀設計較為大。并且紅豆大部分是呈橢圓型，而赤小豆則是呈圓柱型，有長細、光滑而又有光澤度的表面外觀。

口味方面

它倆的口味都是很不同的。紅豆和赤小豆一般全是用于熬湯或是熬粥喝，紅豆煮完以后會越來越十分的粉糯，并且有一定的芳香?？墒浅嘈《垢鼮榈挠?，即便是侵泡了很長期，歷經(jīng)長期的煮，最后赤小豆還是一顆一顆的，顆粒比較明晰，并且不容易像紅豆一樣被煮開，不易爛。

食用方法方面

紅豆通常唄廣泛的用于做紅豆沙、紅豆餅、煮粥等，作法較為多種多樣?？墒浅嘈《棺詈线m的就是說用于煮湯或是熬粥了。
 

（東北五常大米1-2）

營養(yǎng)成分

我們都知道，二者的營養(yǎng)成分都十分的高，可是他們的作用卻不同。赤小豆有健脾胃養(yǎng)血、利濕去濕、祛毒的作用。能協(xié)助人們滋潤腸胃，可以說是難能可貴的滋潤性飲食療。紅豆不但能清熱去火，化痰除蟲，還能補陰血、疏風清熱解毒、化濕消癢、護膚美容養(yǎng)顏，作用十分多。僅僅比赤小豆的功效強些，因此中醫(yī)學當藥都用赤小豆，而紅豆則在日常生活當中都熬粥。

赤小豆薏米粥

原材料需要：赤小豆，薏米，大米和冰糖各適量。制作方式也比較簡單，首先喝之前要將赤小豆提前一晚上浸泡，然后洗凈大米和薏米，隨后將赤小豆放入一個鍋，加入大米和薏米之后注入適當?shù)那逅?。大火煮開之后轉成小火，撇去上面的浮沫，轉小火然后燉煮2小時，期間最好是不要蓋鍋蓋，煮好之后，放入適量的冰糖調(diào)成自己喜歡吃的味道就好了。

大米的選擇

赤小豆比較難煮熟，所以一定要提前浸泡，而對于大米的選擇最好是選擇東北五常有機大米了，都知道東北五常大米的營養(yǎng)成分比較高，煮粥的時候米油也有很多，除此之外最重要的就是口感方面了，這是其他的普通大米所不能比的，所以說選擇大米的話能選擇東北五常有機大米的話，就選擇東北五常有機大米。

關于赤小豆薏米粥的做法裕道府米管家今天就給大家講解到這里了，希望以上的這些內(nèi)容可以幫助大家了解赤小豆薏米粥的一些做法，如果大家還有什么想要了解的話，可以隨時的聯(lián)系我們裕道府，如果大家想要購買真正的東北五常大米、東北五常大米的話，可以隨時的聯(lián)系我們裕道府。